120 Grs. de margarina.
180 Grs. de azúcar.
3 Huevos.
3 Plátanos.
230 Grs. de harina.
1 Cucharada sopera de levadura.
1 Pizca de nuez moscada.
100 Grs. de nueces.
Precalentar el horno a 180º. Untar con margarina un molde rectangular mediano y espolvorear con harina, reservarlo.
En un baso de batidora mezclar la margarina y el azúcar con las varillas, hasta que este blandita y echar los plátanos, continuar batiendo ahora con la batidora de cuchillas, añadir los huevos y la harina tamizada, la nuez moscada y la levadura. Mezclar todo bien y añadir las nueces. Echar en el molde y cocer en el horno durante 45 - 50 minutos.
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