POLLO ASADO A LA ROSALIA.

INGREDIENTES:


1 Pollo mediano.
4 Patatas grandes.
2 Dados de caldo de pollo.
1 Vaso de jugo de limón.
1 Vaso de vino blanco.
Sal.
Romero.

     Limpiar el pollo y colocarlo junto con las patatas cortadas en rodajas en la bandeja del horno.

     Deshacer los dados de caldo sobre el pollo y las patatas. También hecharemos el vino, el jugo de limón y una pizca de sal. Colocamos las ramas de romero en la bandeja y al horno durante una 1 1/4 horas a 180º y con la bandeja a media altura, observando regularmente para, cuando este dorado de un lado, darle la vuelta.

     Y ya está, una forma rápida y deliciosa de comer pollo, sin mas grasa que la que suelte el pollo.

     Buen provecho.