2 tazas de té de aceite de girasol.
1 taza de zumo de naranja.
3 tazas de harina.
1 taza y media de azúcar.
4 huevos 3 manzanas.
8 o 10 nueces.
1 pizca de sal.
1 cucharita de canela.
2 cucharadas de levadura.
1 cucharadita de bicarbonato.
En un bol mezclar la harina, la canela, el bicarbonato, la levadura, la sal y reservar. En otro bol poner los huevos con el azúcar y batir muy bien, a continuación agregar el aceite, continuar batiendo, mezclar el zumo y cuando este todo bien mezclado agregar la harina poco a poco. Cuando este una masa homogénea pelar la manzana y cortarla en trocitos pequeños y mezclar con la masa. Pelar las nueces y agregar. Untar un molde con mantequilla, espolvorear y agregar la mezcla en el el molde. Introducir en el horno precalentado a 180grados durante 50 o 60 minutos.
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